Die Kochkunst des Mittelalters
ihre Geschichte und 150 Rezepte des 14. und 15. Jahrhunderts, wiederentdeckt für Geniesser von heute
| Verfasser: | Redon, Odile |
| Personen / Herausgeber: | Odile Redon ; Françoise Sabban ; Silvano Serventi. Aus dem Franz. von Hans Thill |
| Erschienen: | Frankfurt / M., 1993 |
| Verlag: | Eichborn |
| Umfang: | 376, XXVIII S. : Ill. |
| ISBN: | 3-8218-1723-2 |
| Signatur: | Gp (96/240) |
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